LEÓN SALAMANCA ZAMORA | PAIS LEONÉS
HONGOS DE LOS PINARES
Ingredientes:
- Aceite
- Ajo
- Boletus pinicola
- Cecina
- Huevo
Preparación:
Calentamos aceite freímos un diente de ajo fileteado y añadimos Boletus pinicola joven cortado en filetitos muy finos dejando que suden unos minutos y lo mezclamos con tiras de cecina.
Presentación:
Para presentar este plato, ponemos en el centro una yema de huevo y encima los hongos haciendo alrededor una cinta con cecina.
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